프라이팬 길들이기, 종류별로 방법이 달라야 눌어붙음을 막을 수 있다
프라이팬이 눌어붙는 가장 큰 이유는 ‘길들이기’를 건너뛰었거나, 소재에 맞지 않는 방식으로 관리했기 때문이에요. 코팅팬·스테인리스·무쇠·세라믹은 각각 구조가 달라서 한 가지 방법으로 모두 커버할 수 없어요. 소재별 특성에 맞게 처음 한 번 제대로 길들이면, 이후 조리가 훨씬 편해집니다. 📌 이 글 핵심 요약 코팅팬은 ‘길들이기’ 대신 첫 세척 후 기름 한 겹만 얇게 닦아주는 것으로 충분해요. 스테인리스는 […]
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